Kue Lumpur Kismis

Kue tradisional pilihan yang paling oke biar kita nggaa kehilangan selera nusantara sambil ngobrol dan seru-seruan. Kue lumpur yang manis dan lumer dimulut jadi makin yummie nih dengan ditambahin meises, chocochips sesuai seleramu :D

Bahan :

-        Margarine 75gr

-         Air 200ml

-         Tepung terigu 175gr

-         Vanili ¾ sendok teh

-         Gula pasir 100gr

-         Garam ¼ sendok the

-         Kentang, dikukus dan dihaluskan 200gr

-         Telur 5 butir

-         Santan 375ml

-         Meises atau Kismis

Cara membuat :

1- Panaskan margarine dan air sampai mendidih, masukkan tepung terigu, vanili, gula, garam dan kentang, aduk sampai halus, angkat dan dinginkan

2- Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok rata

3- Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil dikocok rata

4- Tuang adonan ke dalam cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan, biarkan setengah matang, taburi dengan meises atau chocochips.

5- Tutup, dan biarkan matang

Tips :

-  - Agar tekstur kue jadi licin, saring dulu adonan sebelum dimasak

-- Supaya isi dan coklatny nggaa tenggelam , hias kue saat masih dalam keadaan setengah matang